Fragole al moscato

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Fraises au Muscat Le Moscato d’Asti* est un vin blanc italien de la région Piémont doté d’une appellation DOCG. La surface de vignes de Muscat blanc est de 9 935 hectares, partagée entre plus de 6 800 viticulteurs. La zone de production est située sur les pentes des collines à droite du Tanaro dans le… Lire la suite

Les escapades d’Alberto

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Notre président Alberto et sa conférence sur l’histoire de l’Italie s’exporte ….. à  QUIMPER Apres Blois, le  Vendredì  16   mars  2018  Amicale Italiana Bretagne Alberto  et Françoise ont été chaleureusement  accueillis à l’Amicale Italienne de QUIMPER par le président Michele  CIOCE  également président de l’équipe de Foot. Alberto a fait sa… Lire la suite

Notre nouveau véhicule et logo

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Petit poisson d’Avril 2018 ! Nous sommes heureux de vous présenter le dernier investissement de l’AIA et l’aboutissement d’un projet de longue date. Une opportunité à saisir rapidement nous a permis de faire cette belle affaire qui va résoudre nos problèmes de transport et de stockage. Nous envisageons, sous condition,… Lire la suite

Insalata di cavolfiore

insalata di calvofiore

Salade de chou-fleur aux câpres La salade de chou-fleur est un plat typique de Campanie, consommé lors de grands repas de fêtes. Elle est appelée «insalata di rinforzo» («salade de renforcement») en raison de la présence de vinaigre, qui en renforce le goût. A noter que les meilleures câpres proviennent des îles… Lire la suite

Cannoli siciliani

cannoli siciliano

Cannoli à la sicilienne Les cannoli sont un dessert traditionnel sicilien, initialement préparé lors des fêtes de carnaval, et maintenant répandu dans toute l’Italie tout au long de l’année Le croustillant de la croûte contraste délicieusement  avec la garniture onctueuse à base de ricotta, de chocolat et de fruits confits. Lire la suite