L’Amicale Italienne de l’Anjou…la reprise

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Nos sommes début octobre, la reprise des activités est bien effective, Parlare Italiano a fait le plein d’élèves, les groupes se sont retrouvés et reformés… La Chorale « Vento d’Italia » a déjà fait 2 concerts dont 1 le dimanche à Fontaine Guérin pour l’association Habit’age, un apres-midi fort agréable pour tout… Lire la suite

Parmigiana rustica

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Gratin d’aubergines rustique Les aubergines à la parmigiana (ou parmigiana d’aubergines) sont une recette traditionnelle de la Campanie. Le nom n’a donc rien à voir avec la région du Parmigiano Reggiano (Parme)  mais serait (selon l’une des théories existantes) une déformation du sicilien « palmigiana » signifiant « volet », auquel  les couches d’aubergines  sont censées… Lire la suite

Cannelloni con bietole

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Cannellonis aux Blettes Les « cannelloni » (littéralement « grands roseaux) sont un grand classique de la cuisine Italienne. Il existe un grand nombre d’hypothèses historiques, géographiques et gastronomiques sur l’origine de ces pâtes qui combinent la forme des « maccheroni », la présence de farce des « ravioli » ainsi que le côté gratiné des « lasagne » Lire la suite

Miss Italie : une jeune femme handicapée élue deuxième dauphine « Vu à la TV »

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Reportage diffusé dans le journal de 13h00 de France 2 (ici) À 18 ans, Chiara Bordi porte une prothèse. Ce handicap ne l’a pas empêchée de devenir dauphine du concours Miss Italie. Pour elle, c’est une immense victoire. Chiara Bordi est la deuxième dauphine du concours Miss Italie. Sa présence… Lire la suite