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recettes par type

Piatti

par type         PIATTI        Antipasti        DOLCE 

paupiettes_milanese_small

Paupiettes à la

Milanaise

porc_au-fenouil

Filets de porc au fenouil

spag

Pasta alla puttanesca

risotto

RISOTTO ai gamberetti e aranci

 

 

spezza

Spezzatino di agnello

cacciucco

Cacciucco alla Livornese

polo

Pollo alla boscaiolae polenta

asperge

ASPERGES GRATINEES

 

 

stufato

Stufato con grappa

paste

Tagliatelle alla Veneta.

crepe

CRÊPES FOURREES AU GORGONZOLA , MASCARPONE
ET SALADE DE TREVISE

sca

SCALOPPINE AL MARSALA

 

 

gratin

PARMIGIANA DE MELANZANE

filetto

FILETTO DI MAIALE ALLE MELE

misto

Misto di mare

involtini

Involtini di verza

Choux vert farci

 

pollo

Pollo a la cacciatora

agneloAgnello al minutolo

noisettes-de-veau

Noisette de veau

caponata

Caponata alla siciliana

bagna-cauda

polpettone

 

stufato_di_calamari_alle_bietole

pasta_fresche

Bagna cauda

POLPETTONE

Stufato di calamari alle bietole

Pasta fresche

risotto-agli-asparagi-e-gorgonzola

RISOTTO AGLI ASPARAGI E GORGONZOLA

invol

INVOLTINI DI VITELLO CON COPPA E MOZZARELLA

 

Antipasti

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gnocchetti_in_zuppa_small

Gnocchetti in zuppa

 

salade_epinard

Salade aux épinards

insalata

Insalata de fagioli e

lattuga

courg

ZUCCHINI CON

SALSA AGRODOLCE

pinzi

Pinzimonio croccante

bresaola

Rouleaux de bresoala

turca

Zucchine a la turca

crostini_ai-fegatini

Crostini ai fegatini

di pollo

crostini_moza

Crostini a la mozarella

et aux tomates séchées

ou confites

mousse_asperges

Mousse d'asperges

 

antipasti

Anti-pasti


bouquet_de_charcuterie_italienne
Bouquet de

charcuterie Italienne

minestra

Minestra di farro

Dolce

par type  DOLCE     PIATTI        Antipasti        

delizia_alle_mele-small

Delizia alle mele

 

Crepes

Crêpes à l'abricot

poire

Pere con lemon

pastiera

Pasteria

fragole

Tiramisu blanc aux fraises

poire

Pere stragolose

crema

Crema Gianduja

pâte à tartiner

ciambella

Ciambella colorata

carp

Carpaccio di frutta

pommes

MELE SPEZIATE CON UVETTA

chocolat

BONNET AU CHOCOLAT

bocconcini

BOCCONCINI

amaretti

AMARETTI

figue

FICHI ALLE SPEZIE

tarte

TORTA DI PERE E MASCARPONE

coulant

CIOCCOLATO CHE SCORRE E AMARENA

salade_orange

Salade d'orange aux épices de Noël

Crepes

Crêpe au citron

à l'Italienne

carpaccio_a

Carpaccio di pompelmo

e arancia ai pignoli

tarte_citron

Tarte au citron simple

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frutti

 

Frutti di bosco e mascarpone


peches_farcies_au_four

Pêches farcies au four

pere_cara

Pere caramellate al Marsala

tiramisu_al_panpetato_e_clementine

Tiramisu al panpetato e clementine

panforte

Panforte di Siena

budino_all_arancia

Budino all arancia

gratin-fruits-exotiques

Gratin de fruits exotiques

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TORTA - TIRAMISU ALLE FRAGOLE E BASILICO

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